Produkty

• Truskawka

  plaster, kostka, proszek
• Malina

  cała, grys, proszek
• Jeżyna

  cała, grys, proszek
• Wiśnia

  cała, połówka, kostka
• Jabłko

  segment, kostka, proszek
• Porzeczka czarna

  cała, połówka, kostka, proszek
• Porzeczka czerwona

  cała, połówka, kostka, proszek
• Żurawina

  cała, połówka, plaster, kostka, proszek
• Aronia

  cała, połówka, kostka, proszek
• Borówka

  cała, kostka, proszek
• Jagoda leśna

  cała, kostka, proszek
• Dragonfruit

  kostka, proszek
• Banan

  plastry, kostka, proszek
• Ananas

  kawałki, kostka, proszek
• Mango

  kawałki, kostka, proszek

Rolnictwo:

• ekologiczne
• konwencjonalne

Postacie liofilzatów:

• w całości
• połówki
• kostka
• plastry
• grys
• proszek
• wg specyfikacji Klienta

Możliwości pakowania:

• worek
• karton
• wg specyfikacji Klienta

Czym jest liofilizacja owoców?

Liofilizacja owoców to innowacyjna metoda konserwacji, która umożliwia zachowanie naturalnego smaku, aromatu i wartości odżywczych świeżych owoców przez długi czas. Proces ten polega na zamrażaniu owoców w bardzo niskich temperaturach, a następnie usuwaniu wody z zamrożonej postaci przez sublimację.

Korzyści liofilizacji owoców

Liofilizacja owoców ma wiele korzyści. Przede wszystkim pozwala na przechowywanie owoców przez długi czas bez konieczności stosowania konserwantów czy dodatków chemicznych. W procesie liofilizacji większość wody jest usuwana, pozostawiając tylko minimalną ilość, co sprawia, że owoce są bardzo lekkie i zajmują mało miejsca.

Największą zaletą liofilizacji owoców jest jednak zachowanie ich naturalnego smaku, aromatu i konsystencji. Proces liofilizacji nie wpływa negatywnie na strukturę i skład chemiczny owoców, dzięki czemu zachowują one swoje pierwotne cechy. Po dodaniu wody, liofilizowane owoce przywracają się do pierwotnej postaci, odzyskując swój soczysty smak i chrupkość.

Inne dobre strony liofilizacji owoców